,

(Life)酒場初心者必學 你知我知廚藝學院料理課程-大賣場如何挑出自己喜歡的葡萄酒

00
邊喝酒邊上課  還能挑到好酒  實在是太棒囉!!!

是的! 隨著年齡漸長… ((咳
很多聚會場合中都不能缺少好朋友-酒的出現
開心的時候更是需要酒來增添氣氛跟歡樂
當然自己喜歡小酌也是很重要的一點啦  😛

小王子酒量不算太好  但至少算是略有進步
對於酒的挑選雖然還不是認識的很多  但喝過喜歡的絕對會記下來^^

不得不說從12月一直到過年  很多的聚會和節日
除了食物很重要之外   如果能來點酒當然更加分
特別是在聚會中  如果帶上一瓶好喝的酒
是一件很加分的事  即使拿來送禮也不失面子

不過  除了別人推薦之外  自己如果想買酒  怎麼辦呢?
如果要我跑到專業酒莊去買   我還真不知如何下手
每人口味畢竟不同   酒莊的酒單價相對高一些   買到不喜歡的實在很嘔
如果退而求其之  來到方便的大賣場挑選   會不會比較好呢?
即使買錯  單價低的酒至少不心疼對吧!

#本篇為你知我知廚藝學院體驗文

歡迎來小王子粉絲團跟我聊天  ^^
問題詢問  最新消息 贈獎活動  美肌保養都在這邊:)

小王子的飛行城堡

也可以宣傳你的粉絲專頁

 

01
之前跑到Bellavita Foodshion Cooking Studio上的都是料理課
但今天可是衝這挑酒課而來  身為酒類初心者的我來說實在太實用
因為要品酒  連教室都把燈光調暗  整個很有fu~~~
02
旁邊牆上滿滿的酒瓶  據說都是之前挑酒課的成果
即使一樣是挑酒課   老師上課的內容都完全不同
所以喜歡的人   不妨每堂都去上上看

0304
雖然不是料理課   不過課前老師貼心的在幫大家準備小點
05
我承認   一開始想報名是有幾分看在喝酒的份上 ((笑
但  我內心還是有學習的心   很想在大賣場裡花小錢挑好酒滴
不然每次看到賣場裡琳瑯滿目的酒實在是很吸引人
我自己曾經隨手買過紅酒回家   談不上很喜歡
所以一定要來好好跟老師討教怎麼在賣場挑酒^^

06
已經是第三次上史達魯老師的課程
老師本身也是很喜歡品酒跟買酒   更喜歡邊做菜邊來一杯XD
所以如果對酒有興趣的    一定可以跟老師學習交流到許多
老師個性很nice  大家可以儘管提問

07
光是倒酒也是有學問的  老師倒酒的方式是標準的
不過如果是剛開始在倒還是拿瓶身比較穩

08
白酒在喝之前記得要先冰鎮  或是買回家記得冷藏
第一款的氣泡酒   香甜滋味   深得女孩心   很順口
現場幾乎一致好評

這瓶已經被我筆記下來  而且還推薦給朋友的
決定下次姊妹聚會時我要買這瓶去
09
大賣場每到酒季活動  上百款的酒類挑選  的確讓人很頭疼
因為價錢不貴   很想每瓶都帶回家   又怕踩到雷
對於酒類愛好者來說   無疑是一種焦慮沒錯

在這裡分享一個老師品酒的方式給大家
可以找幾個對酒也有興趣的朋友來辦個小小品酒會
挑幾款酒   大家一起喝   也能彼此交流
而且不用擔心酒錢花很兇  或是酒喝不完的問題

10
課程中   老師有提到從賣場的DM來做挑選
可參考專家的評分之外   更可以依據地區挑選
大賣場的酒   很多都是來自比較冷門的產區
可別想說冷門就難喝   有時候只是尚未被炒作   可趁便宜入手品嘗
11
賣場外的酒類知識一併都介紹到  世界產區及認識酒標
在什麼國家的什麼河  出產什麼酒   什麼酒好喝  都講得很仔細
更有許多酒的小故事   讓我聽的津津有味~

12
第二款是尾韻帶有煙硝味的酒
我覺得喝起來較酸且帶有點澀味  老師建議可用來搭配海鮮

13
今天介紹的酒類是以家X福為主  當然也有其他賣場的酒會在別堂課介紹
不同的賣場背景其實進口酒類的強項都不同
大家可以依自己需求去挑選   若以法商的家X福為例  則以法國葡萄酒略強

14
第三款來到Morgon紅酒
撲鼻酒氣多一些  久放也好喝

15
如果沒有DM可以參考  那就看看年份吧!
若是較平價的酒  進口年份在3~5年內都還可接受
但還是越新鮮越好

16
中場休息   終於等到老師準備的美味小點了
奶油菇  金桔奶油  番茄胡蘿蔔  搭配法國麵包
做法簡單又好吃   學起來下次當下酒菜
((喝到後來臉都紅紅了>///<
17
第四款紅酒  有著清澈香氣  微微澀味
喝下後會在舌尖留下韻味  有種成熟味道   我喜歡

18
第五款是真正的波爾多紅酒
澀味適中  順口明亮

19
下半場的5瓶紅酒  讓我喝的意猶未盡
很滿足卻無法再多喝  略有醉意了  哈哈
但還是仔細的把自己的評語給記錄下來
邊聽老師分享醒酒方式  各國酒的規範  紅白酒的推薦款   品酒趣味事項
收穫頗多!

另外  酒瓶瓶身上如果有得獎的貼紙獎牌  也可以考慮
例如金牌小圓標  還是什麼第一名之類的
至少有比賽先把關過  不至於難喝到哪
((除非參賽者就三個XD

20
在下課前同場加映   老師默默從冰箱裡拿出了這罐甜酒
看到黃澄澄的顏色   就知道它是一款甜味較多的酒
如果喜歡喝甜的  挑酒時別忘了挑顏色深一點或是濃稠一點的  包甜

21
在視覺、聽覺、嗅覺、味覺 微醺的氛圍下
以上8罐就是這次上課老師分享的酒品  ((茫茫了我…
另外還有小王子不是很專業的試喝分享
但總體而言  對於剛踏進酒界  想要了解酒的我來說確實學到不少
至少之後到大賣場挑酒時  多了幾分自信心啦!

大賣場如何挑出自己喜歡的葡萄酒
在1/25

 

BELLAVITA貴婦百貨課程表:http://bit.ly/1LgaNz1

更多實作料理課程請點我(你知我知廚藝學院)

*手作料理*http://ppt.cc/qJN6
*美肌養成*http://ppt.cc/GTqw
*美體保養*http://ppt.cc/bTBV
*頭髮大小事*http://ppt.cc/~nNe
*居家香氛*http://ppt.cc/VpKY
*品牌新訊*http://ppt.cc/ZsUv
*旅遊人生*http://ppt.cc/0TRH
*台北好吃的*http://ppt.cc/g-MW
*影音頻道*http://ppt.cc/wwNG

發表留言